Morcilla de Verano 100%Vegetal

· Morcilla Vegetal (Ficha de producto)

· Morcilla de Verano 100% Vegetal (Sugerencias de consumo)

Este novedoso producto tiene su origen en la culinaria de la huerta de Murcia. Buena parte de la gastronomía de esta comarca se ha basado en la sabía combinación de los productos de la huerta y el campo dando lugar a exquisitos platos. Uno de ellos la "morcilla de verano o de pobre" que consiste en un revuelto o pisto de berengena, cebolla, piñones y las especias propias de la morcilla, todo ello frito en aceite de oliva. Nos hemos inspirado en esta receta para poder desarrollar esta nueva referencia de aspecto igual a la morcilla de cebolla tradicional pero sin ningún contenido de origen animal, exepto la tripa que la envuelve, por lo que es muy apropiada para regímenes y dietas bajas en calorías y exentas de colesterol.